搭配减糖配方，香香酥酥的司康沾上果酱，配上一杯热腾腾的英式红茶， 自己在家也能享受午后的悠闲。

食材
中筋麵粉125g、泡打粉5g、无盐奶油25g、牛奶25g、蛋1颗
调味料
盐少许、糖20g

料理步骤Step By Step
Step 1
中筋麵粉过筛，加入其他所有食材，并搅拌均匀

Step 2
用手揉到看不到白色的麵粉，桿平，用保鲜膜封着，冰入冰箱冷藏半小时

Step 3
从冰箱拿出后，对折，再桿平，反覆2-3次，此时烤箱先预热5分钟，另一方面麵团的厚度约2公分，用米杯割出圆形

Step 4
送入小烤箱先烤五分钟，五分钟后用铝箔纸盖在司康上，再烤7.5分钟 就完成喽！

Step 5
巧克力司康 把 中筋麵粉中的15g 改放为 可可粉 就好喽

※原文出处：〈【私房食谱】 外酥内软原味司康Ｘ巧克力司康-小烤箱点心〉。本文由《台湾好食材》授权报导，未经同意禁止转载。更多精彩报导，详见http://www.fooding.com.tw

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